Supermercati il Centro

L’azienda agricola è biologica.
I principali prodotti sono l’olio extravergine d’oliva e lo zafferano.
Con i frutti del podere (ciliegie, albicocche, fichi, pere, susine, noci, sorbe) vengono preparate confetture e liquori d’erbe offerti agli ospiti.
Cura particolare riserviamo alla coltura dello zafferano, di cui ci siamo fatti promotori della reintroduzione nell’areale dei colli fiorentini ai fini dell’ottenimento della denominazione di origine.
Gli stimmi, staccati manualmente dal fiore uno ad uno al momento della raccolta (che avviene ogni giorno tra Ottobre e Novembre ad opera di tutti i componenti la famiglia) vengono fatti essiccare lentamente e quindi confezionati. Il prodotto che ne deriva è completamente naturaleed esente da qualsiasi aggiunta o manipolazione estranea.

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www.poggioalsole.net