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La Fattoria di Mandri, si estende per 170 ettari circa.
L'OLIO 2 ettari della superficie della proprietā produce olio per un patrimonio di 3700 piante in parte precedenti alla gelata del 1985, in parte piantate successivamente. Le varietā in diverse percentuali sono: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino.
La particolare altitudine di circa 400m sul livello del mare e l'esposizione unita alle argille sabbiose fluviali del terreno terrazzato caratterizzano un pregiatissimo olio confermato da molti attestati acquisiti negli anni.
Le olive vengono frante negli antichi locali riutilizzando le storiche macine in pietra con il metodo di estrazione tradizionale.
Il VINO l'azienda coltiva nove ettari di vigneto specializzato iscritto all'Albo CHIANTI DOCG Colli Fiorentini. La vinificazione delle uve sangiovese, canaiolo, colorino e cabernet sauvignon e l'invecchiamento del vino avviene nelle storiche cantine della Fattoria. In alcune annate particolarmente favorevoli viene prodotto un vino di pregio venduto dopo un anno di affinamento in bottiglia come "Riserva di Mandri". Il vino e l'olio sono venduti direttamente dalla Fattoria nel locale adibito alla vendita ed al ricevimento degli ospiti.
Visita il sito web
www.fattoriadimandri.com
L'OLIO 2 ettari della superficie della proprietā produce olio per un patrimonio di 3700 piante in parte precedenti alla gelata del 1985, in parte piantate successivamente. Le varietā in diverse percentuali sono: frantoio, leccino, moraiolo, pendolino.
La particolare altitudine di circa 400m sul livello del mare e l'esposizione unita alle argille sabbiose fluviali del terreno terrazzato caratterizzano un pregiatissimo olio confermato da molti attestati acquisiti negli anni.
Le olive vengono frante negli antichi locali riutilizzando le storiche macine in pietra con il metodo di estrazione tradizionale.
Il VINO l'azienda coltiva nove ettari di vigneto specializzato iscritto all'Albo CHIANTI DOCG Colli Fiorentini. La vinificazione delle uve sangiovese, canaiolo, colorino e cabernet sauvignon e l'invecchiamento del vino avviene nelle storiche cantine della Fattoria. In alcune annate particolarmente favorevoli viene prodotto un vino di pregio venduto dopo un anno di affinamento in bottiglia come "Riserva di Mandri". Il vino e l'olio sono venduti direttamente dalla Fattoria nel locale adibito alla vendita ed al ricevimento degli ospiti.
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