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L’ "Antica Fattoria di Ostina" nasce nel 1957 grazie alla passione di Giovanni Fabbrini per la terra di Toscana. La Fattoria ha conduzione familiare e vi si lavora alacremente dalle sei del mattino sino a sera tardi.

I principali prodotti sono: i vini Chianti DOCG "Fattoria di Ostina", "Decano" Chianti Riserva DOCG, "Castelvecchio" IGT Toscano Rosso, "Le Balze" IGT Toscano Bianco, "San Tommaso" Vin Santo del Chianti DOC, l'olio "L'Ostinato" Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Toscano e la Grappa di Vinacce di Chianti.

Due suggestive cantine custodiscono le pregiate bottiglie di vino mentre l' orciaia , riconosciuta come il gioiello della fattoria, accoglie l'olio nuovo e gli immensi orci custodiscono gelosamente il segreto del sapore di questo "Oro Verde".

Il vino Chianti DOCG "Fattoria di Ostina" ha un colore rosso rubino vivace, un profumo di bouquet intenso vinoso con sentore di mammola, un sapore asciutto, sapido, leggermente tannico ma armonico. Vino da tutto pasto adatto ad accompagnare pasta asciutta, risotti con salse a base di carne, lessi e umidi, pollami e arrosti di carni bianche. La passione per questo mondo ancora incontaminato è la fonte primaria attraverso cui i componenti della famiglia Fabbrini attingono volontà e sempre più amore per il lavoro che svolgono: qualcosa di ancora semplice e naturale che continua a crescere e svilupparsi nel tempo.