Alle Coltellerie Berti, ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano, dalla stessa persona.
Chi lo inizia, lo finisce.
Un lavoro interamente manuale non suddiviso tra più persone secondo le fasi di lavorazione.
È questa l’essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene
la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica,
“perché senza tradizione non possiamo vivere”, ed il lavoro in una condizione veramente umana.
Quanto alle materie, sono l’acciaio per le lame, e corno pieno di bue, corno di cervo e di bufalo, legno di bosso per i manici.
Un coltello Berti è uno strumento di qualità nato per durare nel tempo, strumento
che esalta la correttezza e la dolcezza del taglio e del lavoro di cucina, nel pieno
rispetto di ogni ingrediente e di ogni pietanza.
Coltello da arrosto
Dimensione tutto: cm 35,5
Manico pieno
in plexiglass rosso
Forchettone da arrosto
Dimensione tutto: cm 30
Manico pieno
in plexiglass rosso
Affilatoio per coltelli
Dimensione tutto: cm 34
Manico pieno
in plexiglass rosso
Coltello Convivio
Dimensione tutto: cm 23
Manico pieno
in plexiglass rosso
Regionale Senese
Dimensione tutto: cm 19,5
Manico in Corno di Bue
Maremmano a foglia
Dimensione tutto: cm 19
Manico in Corno di Bue
Coltelli per Formaggi
A) paste molli cm 22,5
B) paste semidure cm 20,5
C) paste compatte cm 17,5
Manico in plexiglass rosso
Mezzaluna da Sapone
Per tagliare o scagliare
ogni tipo di
Sapone Naturale